“叠、压、拉、炸”—— 简单轻松做{豆浆油条}

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1.面粉里加酵母/食用小苏打、糖、食用碱（不喜欢可不放）混合均匀

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2.无铝油条膨松剂用温水化开

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3.步骤1,2和成稍软面团，揉至光滑，盖盖或湿布发酵2小时，冬天所需时间会更长这就是五个步骤的第一步“等”可以利用这个打豆浆哈或者看场电影什么的 ：p

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4.发酵足够时长的面团取出放在抹有薄油的面板上，然后擀开至比饼子稍厚的厚度，大概0.5厘米，然后切成长宽块。宽度可以依据自己的喜好，喜欢胖油条就切宽些，反之得到的就是细长油条。按住保鲜膜再发酵15分钟。

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5.发酵好后，两个面块“叠”在一起，然后用筷子在中间按“压”，稍稍“拉”长整理。至此五个步骤已经完成四个咯~

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6.现在进行最后一步，“炸”。锅内油烧热，然后转中小火，放入油条胚型，炸至膨胀浮起即可捞出沥油。

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7.炸油条剩的一点面，还炸了个回族油香，哈哈~

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8.配上豆浆吃，很赞哇~~~~

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9.如果家里有糖粉，还可以裹糖粉吃哦~~~~