青椒炒鱼块

点击查看大图

1.鱼洗净切块后，浸在淡盐水里，能去腥，还能保持鱼肉的嫩。

点击查看大图

2.尖椒三个。

点击查看大图

3.切成丁。

点击查看大图

4.鱼块控去水份。

点击查看大图

5.锅内入油，入姜末蒜泥煸香。

点击查看大图

6.入鱼块。

点击查看大图

7.稍翻炒，入料酒。

点击查看大图

8.用锅铲铲一遍防止沾底，然后入适量冷水，盖锅盖略煮。

点击查看大图

9.汤汁煮开后，用锅铲轻推一周，入青椒块，再盖锅盖略煮收汤汁。

点击查看大图

10.汤汁收到差不多的时候，入盐调味，入香葱用锅铲轻推拌均匀。

点击查看大图

11.起锅装盆。