鲫鱼豆腐汤

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1.把鱼洗净，加细盐抹鱼身，沥干水。

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2.豆腐切块。

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3.热锅凉油，煎鱼。

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4.烹料酒后加凉水盖过鱼身，加豆腐块。

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5.锅盖加上，中火，焖煮十五分钟

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6.汤变白后，加入葱段，加盐，少量糖调味，再煮两分钟。

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7.起锅，散葱段和白胡椒粉。