腰果虾仁

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1.原料：芹菜、腰果、虾仁。芹菜斜切成寸断，腰果放到烤箱120度烤5分钟，新鲜的海虾去头、剥壳、挑纱线，洗干净，用布揉去水分，切两瓣，拌入少许蛋清，备用。调料：盐、味精。

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2.炒锅里的油五成热时中火放入虾仁翻炒。

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3.虾仁表面开始变轻微粉红色时放入芹菜翻炒。

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4.翻炒到虾仁和芹菜大概八成熟。

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5.这时放入盐，大火翻炒。

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6.少许味精。

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7.最后把腰果放进去，大火翻炒匀，关火出锅。

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8.腰果虾仁盛盘。

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9.好吃哦！