香酥鸡翅根

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1.鸡翅根冲洗干净.

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2.用刀小心的在根部轻划一下，把肉里的筋斩断，在用手握住翅根底部，用刀慢慢把肉推向翅根的一边，成为一个小锤状。

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3.所有翅根依次做好.

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4.加入胡椒粉

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5.加入蚝油

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6.加入生抽、葱段、姜片、蒜末抓匀腌制20分钟（有时间可以多腌制一会，会更入味）

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7.腌好的鸡翅根拍上一层干淀粉。

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8.拖上打散的鸡蛋液

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9.沾上面包渣.

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10.放入6成热的油锅中慢慢炸制

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11.炸制颜色金黄即可，可以搭配番茄酱或者甜辣酱、孜然、椒盐，这些都是不错的选择哦。