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我搜索了臊子面，出来很多种，各地的都有，这个只是我从小吃到大的那味儿
一道菜一段回忆----这就是儿时的味道
一道菜会让我想起某个人，某件事，某个地方、、、、、
点击查看大图1.五花肉<偏瘦一点>
点击查看大图2.豆干洗净切粒
点击查看大图3.咸菜干泡发洗净切碎
点击查看大图4.锅入少许油把五花肉煸炒出油，入少许料酒
点击查看大图5.多炒会，彻底炒出香味，盛出，锅里留余油
点击查看大图6.入豆干煸炒，炒香，稍微炒干一点
点击查看大图7.炒好的豆干和肉粒备用
点击查看大图8.锅里不用放油，咸菜末入锅炒，炒干水份，要炒出香味，尽量炒干才香
点击查看大图9.等菜干炒香再把炒好的豆干和肉粒一起入锅炒
放适量盐，炒匀
点击查看大图10.炒出香味儿即可
点击查看大图11.干臊子就做好了，很香很下饭 干臊子拌面吃，也很赞
点击查看大图12.臊子酱的做法:
锅里入两碗水同时放半碗干臊子一起煮 <量按人把握>
点击查看大图13.水淀粉彻底搅匀
点击查看大图14.煮开后再煮 2 钟左右，放适量盐调味
点击查看大图15.把调好的水淀粉慢慢倒入，边倒边不停的搅动
点击查看大图16.不停搅动，以免受热不均
点击查看大图17.再次煮开即可
点击查看大图18.最后把面条煮好，浇上臊子酱拌匀就可以吃了 喜欢吃醋的可以加点醋也很好吃！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
