我搜索了臊子面,出来很多种,各地的都有,这个只是我从小吃到大的那味儿
一道菜一段回忆----这就是儿时的味道
一道菜会让我想起某个人,某件事,某个地方、、、、、
点击查看大图1.五花肉<偏瘦一点>
点击查看大图2.豆干洗净切粒
点击查看大图3.咸菜干泡发洗净切碎
点击查看大图4.锅入少许油把五花肉煸炒出油,入少许料酒
点击查看大图5.多炒会,彻底炒出香味,盛出,锅里留余油
点击查看大图6.入豆干煸炒,炒香,稍微炒干一点
点击查看大图7.炒好的豆干和肉粒备用
点击查看大图8.锅里不用放油,咸菜末入锅炒,炒干水份,要炒出香味,尽量炒干才香
点击查看大图9.等菜干炒香再把炒好的豆干和肉粒一起入锅炒
放适量盐,炒匀
点击查看大图10.炒出香味儿即可
点击查看大图11.干臊子就做好了,很香很下饭 干臊子拌面吃,也很赞
点击查看大图12.臊子酱的做法:
锅里入两碗水同时放半碗干臊子一起煮 <量按人把握>
点击查看大图13.水淀粉彻底搅匀
点击查看大图14.煮开后再煮 2 钟左右,放适量盐调味
点击查看大图15.把调好的水淀粉慢慢倒入,边倒边不停的搅动
点击查看大图16.不停搅动,以免受热不均
点击查看大图17.再次煮开即可
点击查看大图18.最后把面条煮好,浇上臊子酱拌匀就可以吃了 喜欢吃醋的可以加点醋也很好吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿