烤什锦蔬菜沙拉

点击查看大图

1.红黄绿甜椒各100克、黄瓜100克、茄子半个150克、生菜叶5片、大蒜20克、洋葱25克、橄榄油20克、百里香0.5克、盐、黑胡碎各适量。

点击查看大图

2.把红黄绿甜椒各半个放上烤架，黄瓜切成1厘米厚的片摆放到烤架，把茄子小半个在上面划两刀也放到烤架上。

点击查看大图

3.用200度的炉温烘烤20分钟取出。

点击查看大图

4.大蒜拍破剁成碎粒、洋葱切成碎粒备用。

点击查看大图

5.把烤好的蔬菜取出，用手把甜椒的皮撕掉，放到料理盆中。

点击查看大图

6.把大蒜和洋葱碎粒放入盆中。

点击查看大图

7.在上面撒上几粒百里香。

点击查看大图

8.再往蔬菜里撒上胡椒碎。

点击查看大图

9.撒上适量的橄榄油。

点击查看大图

10.用勺把菜拌匀，腌制15分钟取出。

点击查看大图

11.用刀把腌好的菜切成大块儿。

点击查看大图

12.切好后放入锅中干煎，用盐调味。

点击查看大图

13.等到大蒜和洋葱煎出香味后，便可取出码盘上桌食用。