腰果炒青瓜

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1.黄瓜洗净去皮。

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2.把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。

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3.炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。

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4.炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。

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5.将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。