炒米饭

收录时间：2022-12-04 13:27:15 人气：5160

炒米饭有无数种，我家常做这种炒米饭，我们一直没有给它起好合适的名字，我姑且叫它家常炒米饭吧！我家孩子喜欢吃炒米饭，我就经常变着花样给他做，放什么料都是要经过他同意的，嘻嘻！其实我是注重是否营养。

主料

东北五常香米适量

辅料

配料

炒米饭的做法步骤

点击查看大图
1.准备适量鲜虾丁、火腿丁、甜玉米、黄瓜丁（鲜虾去虾线，用盐和黑胡椒腌片刻）
点击查看大图
2.鸡蛋打散，放少许盐（目的去蛋腥）
点击查看大图
3.少许葱末，葱可是炒米饭的绝配
点击查看大图
4.锅烧热透，放油烧热，放入虾和甜玉米翻炒
点击查看大图
5.依次放入蛋液翻炒
点击查看大图
6.依次放入火腿翻炒
点击查看大图
7.依次放入米饭翻炒
点击查看大图
8.依次放入黄瓜丁翻炒，放盐、黑胡椒
点击查看大图
9.放碗内压平，盘子扣在晚上，翻面成型
点击查看大图
10.夏季炒米饭配上红豆汤或绿豆汤，味道美极了

制作小窍门

1、听爸妈讲炒米饭不粘锅的诀窍是锅要烧热透，油也要烧热透，我一直是这么做的
2、我家的这道家常炒米饭最后放黑胡椒，可以盖住虾、蛋和黄瓜的腥味，我不知道你们喜不喜欢这种口味
3、吃着自己做的炒米饭，想着爸爸做的青菜炒米饭，很香啊，什么时间也学学爸爸做的青菜炒米饭

分类：主食家常菜炒饭夏季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…