茄汁鹌鹑蛋

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1.准备材料

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2.将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟

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3.煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇

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4.真的很好剥了哦！

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5.很快就剥好了

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6.锅里倒油烧至7成热，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄

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7.锅中留少量油，加入番茄酱炒一炒，可加入适量水

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8.放入鹌鹑蛋炒几下

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9.碗中调入盐、白醋、白糖、湿淀粉拌匀，倒入锅中翻拌下烧开即可

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10.做好了，冷吃热吃都美味哦！