超下饭的芋丸酸菜汤

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1.材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。

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2.芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。

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3.把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。

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4.把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。

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5.姜、蒜拍散，香菜切段。

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6.炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。

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7.放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。

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8.放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。

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9.调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。