虾仁茭白炒毛豆

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1.将虾冲洗一下入冰箱稍冻，便于剥出虾仁。

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2.剥出虾仁。

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3.茭白，买了三个，这个菜里用了两个。

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4.现剥出的毛豆

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5.虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。

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6.茭白切丁和毛豆放一起

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7.坐锅热油一勺，下毛豆和茭白丁炒

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8.加少许食盐入味并小煮一会儿

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9.加入虾仁拌炒，

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10.并加少许开水略煮

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11.加入生抽少许拌匀调色调鲜，即可关火

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12.出锅装盘。