这款炸酱面的酱是我家以前的一个阿姨教我做的,由甜面酱、黄酱搭配而成,特别好吃。在此,谢谢那位阿姨啦!
注:封面图是我精心设计的,当然也是实物拍的啦,未美化的实物成品图在菜谱里。
点击查看大图1.肉切丁,最好选用肥瘦肉比例为1:2的。
点击查看大图2.黄瓜切丝。
点击查看大图3.心里美萝卜切丝。
点击查看大图4.芹菜切丁,在沸水里焯一下。
点击查看大图5.葱姜切末。
点击查看大图6.黄酱与甜面酱的比例是2:1。
点击查看大图7.将两个酱按照比例放入碗中,搅拌均匀。
点击查看大图8.锅中放入底油,油热后,放入葱姜末炝锅,然后放入肉丁,加料酒。
点击查看大图9.加入拌好的酱,加入适量水、盐、鸡精、酱油、白糖,要不停搅拌,以免糊锅底。
点击查看大图10.煮面条。
点击查看大图11.面条煮熟后一定要过凉水。
点击查看大图12.将面条盛入碗中,放上切好的黄瓜丝、萝卜丝、芹菜丁,当然少不了美味的炸酱咯!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女