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端午节快到了。不会包粽子的朋友们，来吧，跟我包粽子。我将嘉兴鲜肉粽的包法详细地告知你。包粽子，其实不难，比做包子简单多了。但是要想吃嘉兴粽子那样的好味道，有一点点小窍门的。今天的粽子也可算是正宗的嘉兴粽了：糯米是来自嘉兴，超市里买的猪肉产地居然也是嘉兴。
点击查看大图1.将五花肉浸入淘米水，我浸了有2-3小时。
点击查看大图2.洗干净，剁成块
点击查看大图3.加料酒
点击查看大图4.再加老抽酱好，喜欢口味重的可以加点食盐。
点击查看大图5.拌匀。天热，我将盒子入了冰箱了。
点击查看大图6.粽叶放入锅煮透，一般煮半小时左右即可。不要偷懒，煮过的粽叶软，包起来软不易破裂。
点击查看大图7.将糯米淘洗好，让其胀着吧
点击查看大图8.准备好拌米的调料：生抽，适量
点击查看大图9.准备好拌米的调料：食盐，一勺
点击查看大图10.将粽叶从锅里取出冲洗干净了放妥位置
点击查看大图11.准备好拌米的调料：白糖，用2茶匙
点击查看大图12.拌米：将食盐、生抽、和酱肉里的卤都加入到糯米中拌匀
点击查看大图13.准备好拌米的调料：白酒。这白酒稍微晚点，可以让酒气散发得慢些。
点击查看大图14.用具准备好
点击查看大图15.加白酒一勺到米中，搅拌均匀
点击查看大图16.包粽子开始：一般取两张粽叶，大小头错开相叠，卷成漏斗状
点击查看大图17.先加一勺米再加酱肉
点击查看大图18.再加米盖上
点击查看大图19.左手把粽叶覆盖到右手的粽子上
点击查看大图20.再往下一折余下的粽叶，就包住了。左手别松开。
点击查看大图21.右手拿线来缠绕粽子几圈，打结剪断。一个粽子就包好了。
点击查看大图22.包好的粽子，一个个马上入水锅里浸着让里面的糯米继续膨胀
点击查看大图23.全包好后，倒入刚才米中余下的卤汁入锅，
点击查看大图24.加水没过粽子上电饭煲
点击查看大图25.按下“煮饭”键开始煮了，到它突突地大滚
点击查看大图26.按下“保温”键让它焖炖一晚上
点击查看大图27.晚上包粽子的好处就是：第二天早上取出就有热粽子吃了
点击查看大图28.去粽叶后，趁热品尝：
点击查看大图29.香、鲜、糯、~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
