眉毛酥形似秀眉,层次分明,酥松香甜,边口处捏出绳状花纹,形如眉毛。最后经油炸或烘烤而成。我是用烤箱烤的
油皮
面粉 150克猪油25克可可粉适量
油酥
面粉100克 猪油50克
馅料红豆沙(红豆沙自己炒的,要略微甜点,酥皮没有加糖的)
点击查看大图1.红小豆清洗干净泡2小时左右,放高压锅加水煮烂,凉后,放搅拌机打成泥,放不粘锅炒,要不停的搅拌,慢慢加入糖,根据自己的口感,喜欢甜的多加,自己调整,
点击查看大图2.感觉水分差不多了,开始加油,红小豆250克,加玉米油70克左右就可以,分3次加入,炒好的红豆沙,自己做的就是好吃啊
点击查看大图3.凉后,把红豆沙用手整成椭圆形备用
点击查看大图4.分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时,少许的面粉加一点油和水,加适量的可可粉,调一小块可可粉面团备用,油皮和油酥和前面的老婆饼的面团一样做法
点击查看大图5.松弛好的油皮和油酥均匀分成10个剂子,包酥和第一次擀酥和前面的老婆饼一样做法
点击查看大图6.取一点点可可面团擀薄
点击查看大图7.第二次擀酥,擀成长长的,把可可面团放在靠近顶部向下1公分左右,再擀一下
点击查看大图8.从顶部向下卷
点击查看大图9.圆成筒
点击查看大图10.用刀横切成两段
点击查看大图11.刀口向上
点击查看大图12.斜着按成饼
点击查看大图13.慢慢擀成椭圆皮,如图
点击查看大图14.包上红豆沙馅料
点击查看大图15.包上馅料先中间捏一下
点击查看大图16.转圈捏好,沿着边捏成绳形状花纹
点击查看大图17.做好的眉毛酥
点击查看大图18.逐一做好
点击查看大图19.摆放在烤盘,烤箱预热180度,放入烤箱中层,上下火20分钟
点击查看大图20.刚刚烤好的
点击查看大图21.层次挺多的,就是拍不好啊
点击查看大图22.酥松香甜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女