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和老公去外面吃饭，吃的猪皮冻，老公说好吃，在我看来好像里面放了胶一样，有点胶皮的感觉，我就想等哪天我给你露一手让你知道什么是真正的猪皮冻，哈哈！然后就做了，这是第一次哦！！
1.炖猪皮：猪皮洗净－整块放进开水中过水去污物－刮去猪皮上的余油和污物－再放进新烧的开水中过水－将洗净的猪皮整块扔进砂锅中效果慢炖，其中放进料酒、大料、桂皮、香叶、姜片，但大约１５分钟－猪皮取出用刀切成０.３×１cm的条状－放进沙锅继续炖２０分钟－放入生抽少许、盐少许－关火。
2.将熬好的猪皮汤倒进容器中放进冰箱泠藏室一晚上，即可成冻。
3.上菜：吃之前再将猪皮冻从冰箱里取出－用刀切出一长条切成自己想要的块状或片状－放入盘中－浇上自制麻椒油、耗油、香油、生抽蒜泥、香菜叶即可食用！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
