啤酒焖鸭

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1.剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水

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2.用水冲洗焯好水的鸭肉

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3.洗净的鸭肉放锅里，加酱油

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4.加一勺糖

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5.倒入半瓶啤酒

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6.放入姜片、八角和桂皮

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7.盖盖子用大火煮

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8.等煮开了调小火焖半小时左右

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9.大火收汁

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10.调味

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11.撒上葱花即可