皮辣红,是新疆的一种特色凉菜,集开胃,解腻,降脂于一身。“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”,意思呢,特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”,所以捏,按照俺们新疆人简单直接的表达方式,三个字,就把这道菜的内容都给爆料了。皮芽子+辣椒+西红柿=皮辣红。所谓皮辣红指的是:皮牙子(洋葱的一种,圆球状),辣子不用说了,红当然用西红柿撒。看个人喜好放料,调料方面主要是盐、酱油、醋,也可以放鸡精等调味。辣子切成丝,皮牙子条,西红柿切成块凉拌即可!新疆人爱吃肉类,还爱吃高热量的食品,可得高血压,高血脂的人没别的地方多,这功劳得归功入皮牙子,特别是少数民族,别看常吃羊肉,牛肉,可高寿的人很多,都是和他们的饮食习惯有关。在新疆吃手抓饭,手抓肉大凡是和羊肉有关的,都离不开皮牙子。皮辣红是最常见的一道凉菜,常和手抓饭馕坑肉等等一起出现,开胃又降血脂。这道凉菜,有西红柿的酸甜,辣椒的辛辣,洋葱的清甜脆爽和微辣,特别的爽口,而且色彩鲜艳,红色,绿色,白色,看着就让人胃口大开,食指大动。真不愧是吃羊肉和手抓饭的好配菜。这道菜,看起来没啥,简单的很,但却是一道集开胃,解腻,降脂于一身的宝贝菜哈。对降血压,降血脂,促进肠胃蠕动都有很大的帮助。洋葱,我建议大家选用白色的,因为它的口感微甜。而市场上的紫皮洋葱,味道有点辛辣。少数民族的人都用白色皮牙子。切洋葱时,难免真情流露,泪撒厨房。不想哭的话,就用餐巾纸把俩鼻孔塞住这样那皮牙子的味道进不了鼻孔,就不刺激流泪了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao