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对于端午节，儿时的回忆就很多了。记得那时候在端午节的早晨，妈妈会把头天煮好的粽子包裹好，让我送去妈妈的好朋友家。然后去了人家家里，我就会很没脸色的要姐姐们自己做的“香包”，不知道大家记不记得香包，就是用纸做一个类似粽子的形状，然后用各色的线一圈一圈的缠下来做成香包，那时候姐姐们做的香包都可漂亮了。然后顺便让姐姐给我做个彩绳挤在手腕和脚踝上。
所以一到端午节，我就特别开心的奔走各家送妈妈包的粽子，顺便收获着我的“战利品”。可是这十几年以前的景象再也没有了，邻居们几乎都搬进了高楼大厦，很多都失去了联络的消息。即使是联络到的，也不会再去送粽子了，很多时候大家都是从老字号买礼盒送人。送的东西是越来越精致了，可是我觉得少了一丝的人情味和手工制作的美味。
前天下午跟妈妈一起包了两大锅的粽子，妈妈说今天包的就咱们自己留着吃，送个亲戚们的粽子改天再专门包两锅。我本是不会包粽子的，这些年都是吃，从来没想过自己要学会。今年不同了，还是觉得自己学会了才是硬道理。妈妈依然说，闺女你吃就行了，妈给你做。我说不行啊，如果有一天妈妈不在了，那我就永远吃不到“妈妈味道”了。于是，妈妈很耐心的教我，看看锅中的粽子，我包的还不错吧！
点击查看大图1.芦苇叶要提前用锅煮好。
点击查看大图2.糯米提前侵泡几个小时。
点击查看大图3.红小枣、蜜枣洗净备用。
点击查看大图4.因为这次买的芦苇叶很小，只能用4片叶子相互折叠上，做成一个相对大一点的叶子。
点击查看大图5.把芦苇叶右边的叶子窝一个圈与左边的叶子重叠。
点击查看大图6.放入糯米，喜欢的可以在最下面放一颗枣。
点击查看大图7.然后在中间放入红小枣和豆沙馅。
点击查看大图8.也可以在中间放入蜜枣馅。
点击查看大图9.用糯米盖住馅料。
点击查看大图10.左边的手像回收，把顶端盖住。
点击查看大图11.用线绳绑住粽子。
点击查看大图12.依次摆好放入锅中即可。水量没过粽子即可，一定要小火，上汽后40分钟即好。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
