葱爆花蚬

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1.花蚬在水里泡一两小时。

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2.洗后沥干水。

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3.用小碗调好调料。切好姜、葱、蒜片。

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4.炒香葱姜蒜。

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5.放入花蚬，大火翻炒。

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6.看花蚬微张，加入酱汁。

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7.炒至花蚬全张开即可出锅。

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8.若汤汁过多，可淋些许水淀粉。