剁椒拌毛豆

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1.毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。

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2.锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。

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3.焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。

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4.大蒜去皮拍成蒜蓉。

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5.碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。

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6.放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。