手指豆馅蒸糕两头藏有多个大豆,口味清淡且含有大量的香味。
它的制作方法是经过多次揉捏而产生粘性的面团中放入各种豆子,然后用手攥成可爱的手指形状。
在韩国是很普通的一款家常小零食糕点,它的特点是多食而不腻,很受孩子和老人的喜爱。
1.各种豆子提前浸泡至涨发,再放锅中煮熟。
2.粳米粉分成三分,分别加入紫薯粉,红薯粉,绿茶粉和白糖混合均匀。
3.煮好的豆子沥干水分(不要把豆子煮破皮)。
4.每份米粉中一点点的加入开水。
5.充分的揉捏成为有粘性的面团。
6.再放入一些煮好的豆子捏混合均匀。
7.把各色面团都分别做好。
8.取一小块面团用手攥。
9.让手指的形状鲜明地留在面团上面。
10.做好的面团放入蒸笼中。
11.盖子上面包上干棉布大火蒸制20-25分钟。
12.为防止蒸糕粘连,可在表面刷一些油。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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