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韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕

红豆厨房
收录时间:2022-11-20 23:05:31  人气:8107

手指豆馅蒸糕两头藏有多个大豆,口味清淡且含有大量的香味。
它的制作方法是经过多次揉捏而产生粘性的面团中放入各种豆子,然后用手攥成可爱的手指形状。
在韩国是很普通的一款家常小零食糕点,它的特点是多食而不腻,很受孩子和老人的喜爱。

主料
辅料
配料

韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕的做法步骤

制作小窍门

粳米粉是一种有粘性的大米粉,不过要经过多次的揉捏或者拍打才会有粘性,所以加入开水的时候要多次的揉捏混合使其产生粘性。

开水量可随米粉的吸水量而定,加入的时候要一点点的加入,面粉可以和成团就好。

豆子可在晚上就泡好,煮的时候才会很快就熟,煮豆子不要把豆皮煮开,可尝试一下,豆子熟了就关火,然后沥干水分备用,豆子和面团混合的时候不要用力搓,只要轻轻揉捏混合就好,以免豆皮破裂。

蒸糕的颜色也可随意,加入你喜欢的各种颜色都可以。
分类: 糕点 小吃 家常菜 孕妇 老人 下午茶 零食 秋季食谱 学生

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