二酱爆豇豆

点击查看大图

1.先把豇豆洗净沥干，在开水的锅里翻一下，马上撩起时间不能长，待用。

点击查看大图

2.在大卖场买2瓶酱，一瓶沙茶酱，一瓶牛肉酱。

点击查看大图

3.把这2个酱放在铁锅里煸炒一下，比例根据你的口味来调，沙茶酱不辣的，野山椒牛肉酱比较辣，要吃辣一点，一比一，要稍微有点辣，3比一。

点击查看大图

4.这2酱炒了会，再把豇豆放进，一起煸炒，时间不能太长，时间长了就要黄了，而且不脆。根据口味不同放糖，盐。

点击查看大图

5.放好调料，立刻盛起，这时的豇豆又脆又青。