油泼牛筋

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1.原料图。

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2.牛筋切片备用。

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3.芦笋切丝和绿豆芽洗净沥干备用。

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4.烧开水，先把绿豆芽芦笋焯熟。捞出。

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5.放入牛筋焯水，捞出。

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6.牛筋，绿豆芽芦笋放入碗中，依次放：盐，鸡精，香醋，生抽，花椒粉辣椒粉，芝麻。

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7.锅里放油烧热冒青烟。

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8.浇在碗里，放入花生米拌均匀即可。