双结烧肉

点击查看大图

1.五花肉。

点击查看大图

2.海带、腐竹结提前半天泡开。

点击查看大图

3.甜面酱、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。

点击查看大图

4.五花肉切大块。

点击查看大图

5.锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。

点击查看大图

6.加入葱姜片翻炒几下，加老抽、生抽、甜面酱炒匀。

点击查看大图

7.加入海带、腐竹结，倒入足量开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。

点击查看大图

8.大火收汁即可出锅。