鲜茶树菇炒肉丝

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1.茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；青红椒切丝，姜切丝。

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2.油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生。

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3.放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。

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4.放入盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒。

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5.炒至汤汁收干，即可装盘。