鱼香茄子的做法、食材、步骤

昨天相机没电了，所以没法传图。本来不想做茄子，因为中午就是吃的茄子——可儿子中考回来，就想吃茄子，还点的鱼香茄条（以前做过，但不是很成功）。我想换个样式，也许会有新意，于是劝他等着吃鱼香茄子吧……
很难说是否兴奋过了头——竟然忘记了放盐！回锅再加盐……够掉价的，呵呵。
——图片是没加盐的。