蒜蓉丝瓜

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1.原料：丝瓜、大蒜

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2.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，大蒜切末。

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3.丝瓜焯水，盛出备用。

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4.锅中留底油，放入一半的蒜末爆香。

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5.爆香蒜末。放入焯过水的丝瓜快速翻炒，调入食盐，味精。

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6.调入食盐味精后，翻炒几下，加入剩下的蒜末，翻炒均匀即可。

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7.蒜香浓郁又不失鲜美。