这个炒米粉还是前两个月做的,朋友突然带着孩子到访又正好是午饭时间,家里实在找不出什么可以招呼她们的。不过幸好平常家里都都会有些广东米粉存货,赶紧拿出来搭配红椒以及洋葱急忙炒了这个简单、健康、漂亮又好吃的米粉。本来是想放些肉类的,可是从冰箱取出来又要解冻花费太长时间就放弃了,鸡蛋也吃完没办法只好炒了素米粉吧。没想到她们居然都十分喜欢。说实话我自己也感觉挺好吃的,味道确实很不错的,尤其是最后添加少许的九层塔味道更上一层楼。
1.先将洋葱与红椒切成丝备用。
2.烧开半锅水,将米粉放入煮沸。
3.煮至软盛出过冷河。
4.用隔水器皿沥干水分。
5.烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱。
6.略炒片刻加入红椒一起炒。
7.调入少许盐炒均匀后盛起备用。
8.锅里继续倒入适量橄榄油,将沥干水分的米粉倒入大火炒。(炒米粉的时候要转换用筷子炒,不用锅铲。)
9.调入适量生抽翻炒均匀。
10.加入炒过的洋葱与红椒。
11.继续使用筷子翻炒均匀。
12.然后放入九层塔。
13.搅拌均匀后放入葱花以及鸡精。
14.继续搅拌均匀后即可熄火上碟。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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