不加油的鼓油鸡

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1.姜、八角、辣椒，冰糖

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2.加入八分碗生抽，两碗清水，大火煮开后转小火再煮5分钟，煮到材料味道出来（半只鸡的量，如果是整鸡，所有材料得加倍)

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3.在汤汁沸腾下，放入清洗干净的鸡，大火不加盖，煮6分钟左右，并往鸡身上淋汤汁和翻面

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4.转小火加盖焖浸约20分钟，自然放凉到自己喜欢的温度就可以开吃了

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5.剩下的汤汁可以作为鲜味酱油用，不要浪费，味道很好的。