猪手拌黄瓜

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1.黄瓜两根，洗净，过一遍凉开水，切滚刀块。

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2.卤猪手一只，手撕小块。

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3.将处理好的猪手放入盘中，再将切好的黄瓜放在上面。

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4.准备一小碗，依次放生抽、香醋、料酒、盐、鸡精，制成调味汁；同时，将香油准备好。

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5.将调味汁倒入。

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6.滴入香油，拌匀，即可食用。