升级版【皮蛋火腿粥】

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1.提前把大米用凉水泡两个小时

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2.火腿、皮蛋、腐竹、切末备用

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3.葱姜切末备用

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4.砂锅中加四碗水大大约1000g烧开

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5.锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。

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6.锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。

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7.喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。