莲子荞麦面包

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1.莲子去心后放水泡三、四个小时，然后放高压锅煮半小时。水不用放太多，刚刚盖住莲子就行

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2.煮好后取出用擀面杖擀碎，放一边待用

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3.成品

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4.面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。我这个面团没发好，不过做出来的面包还是不错滴～

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5.白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀，做成包子馅。

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6.包好包子，上锅蒸熟。

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7.香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!