为了不晒太阳,我几乎都是6点不到就起床,梳洗完毕就赶紧先去买菜。每天三十多度的高温,一天到晚不停的喝水,三餐都不怎么吃得下。但面包和蛋糕我还是几乎每天都要做的,因为孩子很喜欢吃。
虽然天气很热,不够舒适,但做面包却是特别的好呀。室温半小时就能发酵好,不用像冬天那样漫长的等待。每当看着发酵好的面团,那一点即破的样子,我总是忍不住面带微笑的“端详”片刻,心想,那如果是人的皮肤,该有多好啊。这个面包是我早上起来做的,吃早饭时也才刚刚冷却,特别的柔软,所以切片时切得不够平整,但不影响口感。每人两三片就吃完了。
因为这个面包机的容量大(我的是柏翠PE6300全自动面包机),所以现在在做面包的时候,我一般是搅拌两个大面包的量,一半用面包机全程制作,另外一半用土司盒在烤箱烤,这样比较省时。
1.准备好高粉。(我习惯过筛一遍)
2.其他搭配的原料。
3.面包桶里先加入牛奶、蛋液、盐、糖(盐和糖各加在面包桶的一角,不要加在一起),再加入奶粉和高粉。(先液体再固体)
4.在面粉中间挖个洞,把酵母倒进去,然后用面粉覆盖住酵母。
5.启动面包机的和面程序2次,揉面30分钟以后,加入软化的黄油。
6.继续启动一次和面程序。一共3次和面程序,45分钟。
7.此时能用手轻松的撑开面团,面团达到完全阶段。重新把面团放回面包桶,揉圆自然发酵。
8.发酵至原来的2.5倍大。(我家小捣蛋用他的小手指去按了一下面团,所以看起来有个印)
9.发酵好的面团取出排气,揉成原来面团的大小,平均分成三份,盖上保鲜膜静置10分钟。(这里用的是一半面团,另外一半面团,我做成小面包了,要进烤箱烤)
10.取一份面团揉成椭圆形并擀开。
11.把擀开的面团卷起来。
12.三份面团依次卷好,放入面包机。
13.放入面包机自然发酵至两倍大。
14.开启面包机的烘烤功能烤二十分钟后,打开刷上一层融化的黄油。继续再烤十分钟。全程三十分钟。
15.烤好的面包取出晾凉即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝