小炒肉

1.五花肉可先冷冻，再切薄片。

2.热锅下油，炒五花肉，肉变白就捞出待用。

3.锅子洗干净，再热锅下油，炒笋、洋葱、尖椒、放入肉同炒。

4.加入陴县豆瓣酱一大勺，甜面酱一勺，姜少许。

5.翻炒后，再加些白糖。

6.鸡精可加可不加，就可出锅啦。