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毛豆，富含钾，能与食盐中的钠保持平衡。维生素c对热的抵抗力较弱，但毛豆却例外。虾，营养价值极高，能增强人体的免疫力。而虾皮它的营养价值更高，每百克的蛋白质、钙、磷、铁的含量都相当可观，尤其是钙的含量为各种动植物食品之首，特别适宜于老年人和儿童食用。
肉，其营养价值也极为丰富，虾壳在没有油的状况下，虾壳硬，同时也不易于消化，这就是为什么有的人说虾吃多了会闹心。这样正好弥补了这一缺陷。
点击查看大图1.将虾去头，洗净，盖上保险膜，置冰箱里冷藏
点击查看大图2.各类调料：生抽、黄酒、油、醋、牛肉酱、盐、冰糖水备用
点击查看大图3.葱、蒜、姜备用
点击查看大图4.毛豆清洗干净备用
点击查看大图5.肉切丁，加入黄酒拌匀，再加生抽拌匀备用
点击查看大图6.将虾跳入黄酒
点击查看大图7.干锅小火将锅预热，倒入虾
点击查看大图8.当虾变红时，盛起，备用
点击查看大图9.倒入腌制好的肉丁，翻炒
点击查看大图10.肉变色，加入清水，加盖焖
点击查看大图11.揭盖，汤汁变浓，倒入毛豆，翻炒至毛豆变色，加盖焖一分钟，再倒入基本熟的小米虾，翻炒。
点击查看大图12.加半勺牛肉酱，调味，翻炒均匀。关火。装盘
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
