淮山药红萝卜猪骨汤

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1.猪骨头洗净放入沸水中飞水过冷河（沸水中稍微煮一会捞起冷水冲）。

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2.将飞过水的骨头和去核的红枣、泡软的瑶柱（水）放入大汤煲内加冷水。开大火煲开转中火10分钟后，小火煲一个小时。

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3.把红萝卜和准山药切块备用。

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4.骨头煲一个小时。

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5.加入红萝卜和山药块一起煲多一个小时。中间要拿勺子搅动两三次，以免食材粘锅底。汤好加盐调味即可。