家常菜——海鲜粉丝

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1.虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱

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2.绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。

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3.将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。

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4.将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。

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5.汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。

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6.焯好捞出。

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7.炒锅热油，中火放入姜。

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8.然后放入虾、花蛤、目鱼。

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9.翻炒几下，倒入黄酒。

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10.放入水。

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11.放入酱油。

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12.煮开，放入粉丝。

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13.翻炒，放入牛肉辣酱。

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14.放入少量盐、鸡精，撒入葱花。