紫薯双色馒头

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1.牛奶面团原料图。

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2.紫薯面团原料图。

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3.分别1和2揉成光滑面团。

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4.室温下发酵至2.5倍大。

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5.分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。

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6.紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。

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7.卷起。

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8.切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。