前几天我儿子生病了,闹全家人不得安宁,晚上睡觉特不安稳,我也没法睡觉。因为儿子生病还跟婆婆吵架,冷战2天,随着儿子病好就算没事了。心里真不好受,连诉苦的对象都没,有时感觉特委屈。儿子生病就特爱人抱,鼻涕眼泪一起来,看见都挺心疼的。
昨晚看见站女的肉松包,馋得不得了,一直特喜欢吃肉松包呢。仲感觉做面包好难的,看站女日志感觉也不是特难,就先把配方炒下来。又想到一个问题,没面包机咋揉面的,然后看了鱼尾巴的文章,她是手揉的,又来精神了。
今天中午把宝宝给婆婆带,我动手研究面包去。刚开始感觉好难揉,忽然想起打蛋器也可以揉面啊,就试试了,没想到很好用啊,很速度就揉出手套膜,这种感觉好爽啊。原来做面包也不难啊。
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合。
点击查看大图3.揉至面团出筋,加入黄油
点击查看大图4.用打蛋器1档揉至扩展阶段。可以轻松拉出手套膜。
点击查看大图5.把揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。
点击查看大图6.发至2倍大。
点击查看大图7.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8等份。
点击查看大图8.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。
点击查看大图9.将面团擀成椭圆形。
点击查看大图10.由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
点击查看大图11.摆进烤盘里,在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。
点击查看大图12.发酵完成后,取出在表面均匀的刷上蛋液。
点击查看大图13.放进预热好的烤箱里,中层,上下火,180度,15分钟左右。
点击查看大图14.稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女