不一样的烹饪方式——无油舂豇豆

点击查看大图

1.豇豆去两边头及筋丝，并洗净。

点击查看大图

2.豇工放沸水焯至断生。

点击查看大图

3.焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。

点击查看大图

4.把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。

点击查看大图

5.放入豇豆继续舂至散开。

点击查看大图

6.放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。

点击查看大图

7.成品图