红烧石斑鱼

点击查看大图

1.石斑鱼腩一块，去鳞洗净。

点击查看大图

2.将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下

点击查看大图

3.加两勺生粉拌匀。

点击查看大图

4.将葱切段、姜切丝备用。

点击查看大图

5.起油锅，大火，将鱼入锅煎

点击查看大图

6.把鱼块煎至两面金黄

点击查看大图

7.待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。

点击查看大图

8.起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

点击查看大图

9.美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑。