拌炸茄子

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1.茄子两根、青椒、香菜、大蒜。

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2.茄子切成条状裹上淀粉。

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3.油烧八成热下入茄条炸至变硬感觉捞出备用。

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4.青椒、香菜、大蒜切末。

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5.倒入炸好的茄条中。

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6.依次加入生抽。

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7.陈醋（量要多些好吃）。

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8.香油....

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9.辣椒油抖均即可。