番茄炒腐竹

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1.准备主料食材

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2.腐竹放入凉水中泡发20分钟。

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3.蕃茄洗净去籽切块.

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4.青椒切块备用.

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5.将泡发好的腐竹切成4cm的小段。

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6.中火烧热油，放入腐竹翻炒，放入少许水加盖煮3分钟至8成熟。

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7.放入青椒翻炒2分钟。

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8.最后放入番茄合炒。

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9.放入盐、味精搅拌均匀，即可。