手撕包菜

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1.包菜，用手撕成小块

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2.用水冲洗干净（其实包菜很干净，把外面那几个叶子废弃掉，里面的撕好后冲一冲就行了）

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3.葱切成粒，蒜头切碎

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4.油热下蒜头

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5.蒜头翻炒几遍后（想吃香一点就翻炒到成金黄色），把包菜倒过去，撒两汤勺水，盖上盖子

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6.半分钟后，把盖子打开，翻炒两三遍

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7.加醋和酱油，翻炒五六遍

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8.盛在盘子里，撒上葱花