头伏吃饺子 青豆鲜肉水饺

点击查看大图

1.毛豆仁清水洗干净，开水里焯2-3分钟。捞出晾凉备用。

点击查看大图

2.猪肉末里加姜末、盐、花椒油、白胡椒粉、五香粉、玉米淀粉腌制20分钟。

点击查看大图

3.把青豆和肉末混合。搅拌。

点击查看大图

4.在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。

点击查看大图

5.用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。

点击查看大图

6.包好的饺子放在撒过面粉的容器上。

点击查看大图

7.水开后煮饺子。煮好后就可以开吃啦！