胡萝卜榨菜炒饭

1.饭煮好；胡萝卜切丁，

2.锅下少许油，爆香葱花，蒜泥，然后加入胡萝卜丁，榨菜丝，加少许盐，味精调料，最后放入白米饭，加入少许酱油，炒散；装盘即可

3.锅里一点点油，打入鸡蛋，剪成荷包蛋，然后盖在饭上面，完成！