竹叶菜梗炒肉丝

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1.竹叶菜梗掐断，撕开，洗净沥水备用。

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2.里脊肉顺着纹路切丝，加1小勺料酒，1小勺生粉，1大勺生抽调匀腌制半个小时。腌好后，下锅滑炒备用。

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3.姜蒜切丝，干辣椒切丁。起锅，放适量的油，下姜蒜，干辣椒炒香。

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4..竹叶菜梗下锅，翻炒秧了以后。

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5.加入滑炒熟了的里脊肉丝。炒匀，加1大勺生抽，1大勺盐，少许鸡精调味。

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6.起锅。