五香毛豆

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1.毛豆适量。

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2.用清水洗净。

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3.用剪刀剪去两头。

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4.锅中放水，放入毛豆，加入：盐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶。

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5.大火烧开。

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6.转小火，加盖，煮20-30分钟。然后关火，但不要吃，泡至少3小个时。

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7.泡好后的毛豆很入味。