辣炒香干鸡杂

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1.将所有材料处理干净。

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2.香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。

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3.热锅下油，炒香姜蒜片。

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4.放入鸡杂大火爆炒。

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5.鸡杂断生，下香干同炒。

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6.最后加入青椒炒至断生，调入盐和味精。